L’antica ricetta dei contadini, quella del Coniglio all’ischitana cotto nel “tiano” di terracotta, con gli odori selvatici delle nostre erbe, tra cui: “a piperna” e la maggiorana. Una esperienza che ti permette di gustare uno dei piatti tradizionali più deliziosi dell'isola di Ischia. Gustalo con il tradizionale formato di pasta “bucatino” o semplicemente con le patate fritte, evita rigorosamente di accompagnare con ketchup e/o maionese.